鶏むね肉の南蛮漬け

鶏むね肉の南蛮漬け-レシピのメイン写真

鶏むね肉の南蛮漬け

のぞみ00 @cook_40136959

冷蔵庫にあるもので。暑い日に食べたいさっぱり南蛮漬けです。
このレシピの生い立ち
暑いのでさっぱりしたものが食べたくて、冷蔵庫にあるもので作りました。

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冷蔵庫にあるもので。暑い日に食べたいさっぱり南蛮漬けです。
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材料

3人分

鶏むね肉 1枚(約200g)
きゅうり 1本(約100g)
玉ねぎ 1/4個(約80g)
にんじん 3〜4cm(約50g)
.
片栗粉約20g
サラダ油大さじ2
.
【漬けだれ】
☆しょうゆ大さじ1
☆中華だし(顆粒) 小さじ1・1/2
☆砂糖小さじ1
お湯大さじ1
レモン汁(市販品) 大さじ1
お酢小さじ2
ごま油小さじ1

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作り方

1
玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。
きゅうり・にんじんは千切りにする。
2
☆の材料をボールでよく混ぜ、砂糖や顆粒だしを溶かしておく。残りの漬けだれの材料と①を和えて冷蔵庫で冷やしておく。
3
むね肉は一口大のそぎ切りにし、ビニール袋で片栗粉をまぶす。
4
鶏むね肉を多めの油で、こんがり揚げ焼きにする。
5
2のボールに焼いた肉を入れて和えたら、再度冷蔵庫に入れて味を馴染ませれば完成！

コツ・ポイント

野菜は味が馴染むように、お肉の準備をする前にたれに絡めて冷蔵庫で冷やしておいて下さい。

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のぞみ00 @cook_40136959

2019/08/22 04:41に公開

このレシピのキーワード

片栗粉にんじんキュウリ玉ねぎ鶏胸肉

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