いかとトマトのガーリック炒めバジル風味
みーちゃん33 @cook_40137038
ほんのりバジル香るトマトといかをガーリックで炒めたイタリアン風炒め物で、さっぱりトマトが濃厚ですよ(^-^)v
このレシピの生い立ち
会社から帰宅。さあ夕御飯という時、イカがあった。トマトがあった。イタリアンだあ！といった思い付きからです(^-^)v
いかとトマトのガーリック炒めバジル風味
ほんのりバジル香るトマトといかをガーリックで炒めたイタリアン風炒め物で、さっぱりトマトが濃厚ですよ(^-^)v
このレシピの生い立ち
会社から帰宅。さあ夕御飯という時、イカがあった。トマトがあった。イタリアンだあ！といった思い付きからです(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
いかは、生いかであれば、わたを取り、１㎝位の輪切りにします。
- 2
トマトは、皮が気になる方は湯剥きして下さい。トマトも１㎝位の輪切りにします。
- 3
にんにくは、粗みじん切りにします。
- 4
火を付けずにフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れます。
- 5
火を弱火にかけ、にんにくをゆっくり香りが出るまで待ち、香りが出たらいかを投入します。
- 6
ある程度火が通れば、トマトも投入します。少し炒めたところで、コンソメを入れ、塩胡椒で味を整えます。
- 7
乾燥バジルお好みの量を入れ、皿に盛れば完成です。
- 8
温かいご飯にかけてもあっさりトマトリゾット風でオススメです！
コツ・ポイント
にんにくをゆっくり弱火で焦がさないようにする位かな？
つくれぽ
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