土鍋で作る基本の野菜スープ

土鍋で作る基本の野菜スープ-レシピのメイン写真

土鍋で作る基本の野菜スープ

auntyaki @cook_40178032

このまま食べるのも良いですが、リメイクしやすい味になってます。野菜もたくさん食べれて、腹持ちも良いですよ。
このレシピの生い立ち
子供達のスープの味の好みがバラバラだったので、リメイクしやすい味にしたくて

このまま食べるのも良いですが、リメイクしやすい味になってます。野菜もたくさん食べれて、腹持ちも良いですよ。
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子供達のスープの味の好みがバラバラだったので、リメイクしやすい味にしたくて

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このまま食べるのも良いですが、リメイクしやすい味になってます。野菜もたくさん食べれて、腹持ちも良いですよ。
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子供達のスープの味の好みがバラバラだったので、リメイクしやすい味にしたくて

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材料

4~5人分 9号土鍋1つ分

じゃがいも好みで中3〜5個
人参大1本
玉ねぎ大1個
キャベツ 1/2個
ウインナーお好みで5〜10本
コンソメキューブ 5個
コショウ

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作り方

1

玉ねぎ、キャベツは1cm角に、じゃがいも、人参は1cmのさいのめ切りに、ウインナーは、1cmの輪切りにする
2

土鍋の半分の水を入れ沸いたら中火にして、コンソメキューブを入れ溶く
3

キャベツ以外の野菜を入れ、柔らかくなったら弱火にし、ウインナー、キャベツを加え１分後に火を止め、余熱で火を通す
4

食べる時には、好みで挽きたてのコショウをふりかける

コツ・ポイント

土鍋で作るのでキャベツを入れたら火を止めるくらいでも、余熱で十分火が通ります。火にかけすぎると、具が溶けてくるので気をつけて下さい

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auntyaki @cook_40178032

2017/09/01 03:16に公開

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