☆ランチに!ミートボールアボカド丼☆

のきごはん
のきごはん @cook_40127624

市販品を使用して簡単に!アボカドとの相性も◎です^_^
このレシピの生い立ち
お昼ごはんを簡単に!

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材料

1人分
  1. 照り焼き味のミートボール(今回はニッポンハムのスコッチエッグ) 1袋
  2. アボカド 1/2個
  3. レモン(無くても可) 適量
  4. キャベツ 2枚
  5. ミニトマト 1〜2個
  6. 醤油 適量
  7. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    お好みのミートボールの表記に従って温める
    ※テリヤキ味のものを使用

  2. 2

    キャベツは粗い千切り、アボカドはさいの目、ミニトマトは4等分にする
    (アボカドはレモンを少しかけておくと変色しません)

  3. 3

    ミートボールは半分に切っておく

  4. 4

    お皿にごはんをよそい、ミートボールの袋に残っているソースをかける
    その上にキャベツを敷く

  5. 5

    アボカドをドーナツ状にのせて醤油をかける

  6. 6

    真ん中にミートボールとトマトをのせてマヨネーズをかけたら完成!

コツ・ポイント

ミートボールのたれが薄ければ、みりんと醤油(各大1)を煮詰めてソースを作ってください!

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2児のママです!ごまが好き過ぎてレシピにごまを乱用しています\(^o^)/
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