もやしに片栗粉をまぶす。

フライパンに胡麻油(小さじ1)をひき、1を焼く。

2でこんがり焼けたら裏返し、胡麻油(小さじ1/2)を回しかけ、こんがり焼けたら、白だしをふりかける。

3を器に盛り、鰹節を加え、完成です。