マグカップ☆クリームぜんざい風ティラミス
☆まつえり☆ @cook_40054412
あんこの甘さとクリームチーズのちょっとした塩気の組合せ❤缶詰のぜんざいを使えば簡単♪もちもち白玉の食感も美味しいです☆
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使ったスイーツレシピです❤
マグカップ☆クリームぜんざい風ティラミス
あんこの甘さとクリームチーズのちょっとした塩気の組合せ❤缶詰のぜんざいを使えば簡単♪もちもち白玉の食感も美味しいです☆
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使ったスイーツレシピです❤
アプリでひらく作り方
- 1
【チーズクリーム】クリームチーズはレンジ(600W)で約30秒加熱して柔らかくする。
- 2
生クリームを８分立てくらいに泡立てる。(トロッとしたツノが立つくらい)
-
- 3
１と２をよく混ぜ合わせる。絞りだし袋に入れてしっかり冷やしておく。※１
- 4
【白玉】ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れて、よく練る。お好みの形に丸める。(今回はビー玉くらいの丸形にしました。)
- 5
鍋に湯を沸かし、丸めた白玉を茹でる。約３分くらいで白玉が浮いてきたら冷水にとり、水気を切って冷ます。
-
- 6
【仕上げ】グラスに白玉、ぜんざいを入れて、軽く混ぜる。(グラスの側面にチラリと白玉が見えると美味しそうに見えます)
-
- 7
※※ぜんざい缶でなくても、あんこ100gを30～40ccのお湯で伸ばしてもOKです。
- 8
チーズクリームを絞りだして乗せる。お好みでフルーツや白玉の残り、あんこなどを飾ってできあがり♪
コツ・ポイント
※１．絞りだし袋に入れなくてもできますが、冷やすと結構固まるのでスプーンでは乗せにくいです…ポリ袋に入れて角を切るのでも◎※工程写真の薄紫色？の白玉はイチゴジャムを入れたものですが、量が少なくピンクにならなかったものです。（失敗）
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