ごぼうをささがきに、大根をいちょう切りに、玉ねぎを櫛形切りにする。

豚肉を一口大に切る。

鍋にごま油をひき、しょうがとにんにくを炒めて香りを出したら豚肉を炒める。

ごぼう、大根、玉ねぎを入れ一緒に炒める。

鍋に水を500‐700ｃｃ入れ10分煮込む。

大根がやわらかくなったら、●印の調味料で味付けする。好みで唐辛子の輪切りを入れる。

仕上げにごま油を入れできあがり。味が足りない場合は塩コショウで調整する。