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和風エビチリ
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和風エビチリ-レシピのメイン写真

和風エビチリ

アサムラサキ
アサムラサキ @asamurasaki

家庭に中華の調味料が無くてもドレッシングがあれば簡単にできるエビチリのレシピです。忙しい時でも、パパッと出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
エビチリと聞くと、普段家ではなかなか出番のない調味料を沢山使うイメージでしたが、ドレッシングを別で食べてた時に、これってエビチリが作れそうだなぁ。とふと思いつき作って見たらしっかりエビチリの味になりました。

家庭に中華の調味料が無くてもドレッシングがあれば簡単にできるエビチリのレシピです。忙しい時でも、パパッと出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
エビチリと聞くと、普段家ではなかなか出番のない調味料を沢山使うイメージでしたが、ドレッシングを別で食べてた時に、これってエビチリが作れそうだなぁ。とふと思いつき作って見たらしっかりエビチリの味になりました。

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アサムラサキ @asamurasaki

家庭に中華の調味料が無くてもドレッシングがあれば簡単にできるエビチリのレシピです。忙しい時でも、パパッと出来ちゃいます♪
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エビチリと聞くと、普段家ではなかなか出番のない調味料を沢山使うイメージでしたが、ドレッシングを別で食べてた時に、これってエビチリが作れそうだなぁ。とふと思いつき作って見たらしっかりエビチリの味になりました。

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エビチリと聞くと、普段家ではなかなか出番のない調味料を沢山使うイメージでしたが、ドレッシングを別で食べてた時に、これってエビチリが作れそうだなぁ。とふと思いつき作って見たらしっかりエビチリの味になりました。

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材料

2人分
  1. エビ 10~12尾
  2. 【A】にんにく 1かけ
  3. 【A】しょうが 1かけ
  4. 【A】長ネギ 1/2本
  5. 【B】豆板醤 小さじ1~
  6. 【B】片栗粉 小さじ1
  7. 【B】アサムラサキのボナペティートオリジナルドレッシング 大さじ6
  8. 油 適量
  9. 【C】塩 小さじ1/2
  10. 【C】片栗粉 大さじ1
  11. 【C】酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    今回は「ボナペティートオリジナルドレッシング」を使います。

    • 和風エビチリ作り方1写真
  2. 2

    【A】をみじん切りにする。

    • 和風エビチリ作り方2写真
  3. 3

    【B】を混ぜ合わせておく。

    • 和風エビチリ作り方3写真
  4. 4

    エビの殻と背ワタを取り、【C】で揉み洗いし、キッチンペーパーで拭く。

    • 和風エビチリ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をひき、エビを中火で炒める。焼き色がついたら弱火にし、【A】・【B】を入れ炒める。

    • 和風エビチリ作り方5写真
  6. 6

    エビに火が通り、とろみが付いたら器に盛付けて完成。

    • 和風エビチリ作り方6写真

コツ・ポイント

辛い物が得意な方は、豆板醤の量を調節してみて下さい。
にんにく、しょうが、長ネギは焦げやすいので、弱火にして炒めて下さい。

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アサムラサキ
アサムラサキ @asamurasaki
2018/02/21 23:47に公開
アサムラサキホームページhttps://www.asamurasaki.co.jp/
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