夏にオススメ！冷たいすっぱ茄子煮浸し☆
こゆき189 @cook_40137250
暑い夏に冷たい、すっぱいでさっぱり美味しく食べれます(^O^)
このレシピの生い立ち
家族が作った茄子ときゅうりを美味しく食べたいなぁと思い、暑い夏にも食べれる冷たい煮浸しを作ってみましたo(^o^)o
夏にオススメ！冷たいすっぱ茄子煮浸し☆
暑い夏に冷たい、すっぱいでさっぱり美味しく食べれます(^O^)
このレシピの生い立ち
家族が作った茄子ときゅうりを美味しく食べたいなぁと思い、暑い夏にも食べれる冷たい煮浸しを作ってみましたo(^o^)o
作り方
- 1
ボールに☆を全て入れて良く混ぜる
- 2
茄子を食べやすい大きさに乱切りにする
- 3
きゅうりを食べやすい大きさに乱切りにする
- 4
小さめのフライパンに１㎝くらいオリーブオイルを入れ、茄子を揚げ焼きにする
- 5
茄子に火が通ったらキッチンペーパーで少し油を取る
- 6
☆を混ぜたボールに茄子を温かいうちに入れて混ぜる
- 7
少し熱が取れたらきゅうりを混ぜる
- 8
冷蔵庫に入れて半日か一晩置いたら完成♪
コツ・ポイント
茄子が温かいうちに入れると味がよくしみます！
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