チョコレートアイス
保冷ポットでもタッパーでも！！
このレシピの生い立ち
★保存用★中学時代のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを細かく刻み、ボウルに入れる。
- 2
牛乳は沸騰直前まであたため、50ml(半分)を①に加えて溶かす。
- 3
ボウルに卵黄を入れてほぐし、グラニュー糖を加え、泡立て器で白くなるまで混ぜ合わせる。
- 4
③に残りの熱い牛乳50ml(半分)と②を加え、グラニュー糖が溶けるまで混ぜ合わせる。
- 5
④のボウルを氷水で囲い冷やす。
- 6
生クリームを五分立てにし、⑤と混ぜ合わせる。
- 7
保冷ポットを冷凍庫から出し、本体にセットし、スイッチを入れてから⑥の材料を入れる。
- 8
20~30分で固まる。様子を見てスイッチを切り取り出してできあがり。
コツ・ポイント
保冷ポットがないご家庭は別の作り方でもできます！
大きめのタッパーに⑥を入れ、冷凍庫で冷し固めます。様子を見つつ約30分毎にフォークでほぐしてシャリシャリと固まったら完成♪
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