豚肉を食べやすい大きさにカットします。

ジャガイモと人参も食べやすい大きさにカットします。

タマネギは5ミリ幅にカットします。

鍋にサラダ油とニンニクチューブを少し入れて火にかけます。

豚肉を鍋に入れて炒めます。

タマネギを加えて透明になるまで炒めます。

ジャガイモと人参を加えて油を纏わせるように炒めます。

水を加えて沸騰させてアクを取ります。

コンソメ固形を入れて溶けたら5分くらい煮ます。

ボールに2種類のルーを入れて鍋のスープを少し入れて溶かしてから鍋に戻します。

とろみが付いたら味見をして塩コショウで味を整えて完成です。