ザルに揚げたゴボウは熱いうちに◎と混ぜてください！
ゴマの量や色(黒ごま白ごま)はお好みで変えてください。
ゴボウは皮に旨味があるので私はいつも清潔なスポンジで水で流しながら洗うだけですが、抵抗がある方は皮を向いてください。