作り方
- 1
揉みだれで揉んで1時間ほど置きます。
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- 2
唐揚げ粉にまぶします。
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- 3
180℃で揚げます。
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- 4
揚がった唐揚げを重ね余熱で熱を通します。
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- 5
170℃で2度揚げをします。
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- 6
油を切った後、器に移して出来あがり。
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- 7
キャベツ、トマト、レモンをトッピングしました。
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コツ・ポイント
揚った唐揚げを重ね余熱で火を通すと短い時間で上がり、焦げ防止になります。
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