お米の香りと甘味が口に広がる奥行きのある甘味。ハチミツやメープルシロップのように使うことができるお米由来のシロップです。
このレシピの生い立ち
みりんパンを作る際、アルコールが発酵の妨げとなる為に煮きって使用していました。お砂糖の代わりにコクと旨味もプラスしてくれる！と便利で常備しています。他は変わらないのにお料理上手になった気分です。
WaCreation山田香保里