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紫タマネギ漬け
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紫タマネギ漬け-レシピのメイン写真

紫タマネギ漬け

JAよこすか葉山
JAよこすか葉山 @cook_40160255

紫タマネギが色鮮やかに変身！料理に彩りを添えるプチ保存食♪
このレシピの生い立ち
～農家さんより～「畑で採れた紫タマネギでよく作ります。オリーブオイルや酢の分量は目安にお好みで作ってください」

紫タマネギが色鮮やかに変身！料理に彩りを添えるプチ保存食♪
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～農家さんより～「畑で採れた紫タマネギでよく作ります。オリーブオイルや酢の分量は目安にお好みで作ってください」

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JAよこすか葉山
JAよこすか葉山 @cook_40160255

紫タマネギが色鮮やかに変身！料理に彩りを添えるプチ保存食♪
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～農家さんより～「畑で採れた紫タマネギでよく作ります。オリーブオイルや酢の分量は目安にお好みで作ってください」

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材料

4人分
  • 紫タマネギ 中２個
  • オリーブオイル 1/2カップ
  • 塩 適量
  • 酢 適量
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作り方

  1. 1

    紫タマネギは縦半分に切り、薄切りにする。

  2. 2

    1を広げて塩をふって、しんなりさせる。

  3. 3

    保存する瓶などに2とオリーブオイルをいれる。

  4. 4

    3にひたひたになるまで酢を注いで合わせる。

コツ・ポイント

＊サラダのドレッシングがわり、焼き魚のソースがわりにいただきます。
＊牛丼の紅ショウガがわりに添えてもいい！肉料理にもあいます。
＊冷蔵庫で保存してください。

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JAよこすか葉山
JAよこすか葉山 @cook_40160255
2019/05/17 07:19に公開
ＪＡよこすか葉山「すかなごちそう」では、旬のよこすか野菜や葉山牛など特産品を使ったおすすめレシピ、農家さん直伝のとっておきレシピをご紹介しています。【ホームページ・レシピ】http://ja-yokosukahayama.or.jp/syokunou/gochisou/【インスタグラム】https://www.instagram.com/ja_yokosukahayama/
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