さんまは2ー3等分に切り、内臓をとる。塩をふり、5分位おき水気をふき小麦粉をふぅて焼く。

大根は1センチばばあに切り、電子レンジに7ー8分かける。

鍋に水、めんつゆを煮立て大根を入れ、煮ふくませる。さらにさんまもくわえる。

キムチ、コチ醤も加え味をしみこませる。
味をみて、醤油で味を調え、すりごまをふる。