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★はるさめキノコスープ★
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★はるさめキノコスープ★-レシピのメイン写真

★はるさめキノコスープ★

松潤LOVE♥️♥️
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067

キノコの旨味が効いたさっぱりとした中華スープです。お腹が空いた時や朝御飯にもぴったりな一品です❗
このレシピの生い立ち
春雨とキノコが入ったスープが作りたくなったので作りました♪

キノコの旨味が効いたさっぱりとした中華スープです。お腹が空いた時や朝御飯にもぴったりな一品です❗
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松潤LOVE♥️♥️
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067

キノコの旨味が効いたさっぱりとした中華スープです。お腹が空いた時や朝御飯にもぴったりな一品です❗
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材料

２人分
  • 緑豆春雨40g 豆腐少し
  • えのき(60g)１/２株 カニカマ少し
  • しめじ(40g)１/３株
  • ニンジン(４０g)１/３本
  • 水４００ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ２
  • 酒大さじ１
  • 黒こしょう、青ねぎ(小口切り)適量
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作り方

  1. 1

    しめじ･えのきを
    まいたけで代用しました。

    • ★はるさめキノコスープ★作り方1写真
  2. 2

    えのき、しめじは石づきを切りおとしてほぐします。ニンジンは
    千切りにします。

  3. 3

    春雨です。➡

    • ★はるさめキノコスープ★作り方3写真
  4. 4

    鶏ガラスープの素

    • ★はるさめキノコスープ★作り方4写真
  5. 5

    鍋にお湯を沸かし、１、鶏ガラスープの
    素、春雨を加えます。
    春雨とニンジンに火が
    通ったら、酒、黒こしょうを加えて

    • ★はるさめキノコスープ★作り方5写真
  6. 6

    ひと煮立ちさせ、
    火を止めます。

  7. 7

    器に盛って、青ねぎをちらしてかんせいです。

コツ・ポイント

･えのき、しめじは他のキノコでも代用出来ます。
･春雨の固さはお好みで調整して下さい。
･薄味になっていますので、お好みの味に
調節して下さい。

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松潤LOVE♥️♥️
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067
2017/09/13 01:48に公開
明日からまた、新しいスマホに変わるので宜しくね🙇
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このレシピのキーワード

スープ えのき シメジ にんじん 酒 青ネギ

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