鶏肉もも肉を2枚使う。1枚を２つに切り分け、脂身とスジを切り、厚さを削いでそろえる。キッチンバサミで切ると楽ちんです。

骨付き肉の写真です。皮目にフォークで穴を開ける。火が通りやすく、タレが染みやすくなります。

両面に、塩、こしょうをして、油を引かないフライパンの中火で、皮面を7分焼く。

焼き色が付き、周りが白くなったら、裏返し、キッチンペーパーで油を拭き取る。

タレの材料を加える。一度、火を消して、フライパンにそのまま加えてもいいです。

裏面を5分、中火で加熱したら、タレを加えて、強火で表裏を返しながら、3分くらいで、いっきに煮詰める。

泡が消えて、トロミがついてきたら、弱火にして、1分タレを絡ませて火を消す。

鶏肉をオーブンシートにのせ、タレはお皿に取り分ける。

鶏肉は、魚焼きグリルで2分焼き、表面をカリッ！っとさせる。野菜を添えて、取り分けたタレをかけてお召し上がり下さい！

ありがとうございます。