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グルテンなしスポンジケーキ
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グルテンなしスポンジケーキ-レシピのメイン写真

グルテンなしスポンジケーキ

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

グルテンフリースポンジケーキ 
このレシピの生い立ち
今回はカップケーキで作ってみました。

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材料

9インチ=23cm
  • 卵黄(L) 6個
  • 卵白(L) 6個
  • ポテトスターチ=片栗粉またはコンスターチ代用 1カップ
  • 砂糖(上白糖) 2/3カップ
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作り方

  1. 1

    卵黄+砂糖をハンドミキサーでしっかり混ぜる
    高速度10分
    しっかり混ぜれば混ぜる程、軽く仕上がります

    • グルテンなしスポンジケーキ作り方1写真
  2. 2

    固いメレンゲを作る:卵白を固く泡立てる

    • グルテンなしスポンジケーキ作り方2写真
  3. 3

    メレンゲ②+ポテトスターチを交互に加えヘラで軽く混ぜる

    • グルテンなしスポンジケーキ作り方3写真
  4. 4

    型にバターを塗り
    生地を流す

    • グルテンなしスポンジケーキ作り方4写真
  5. 5

    350F・180C
    25分

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2017/12/02 19:24に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

片栗粉 じゃがいも 卵白 卵黄

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