じゃがいもは皮をむいて、小さめの一口大に切る。長ねぎはみじん切りにする。

フライパンにツナ缶の油と豆板醤を入れ、混ぜながら弱火で熱する。香ってきたら中火にし、長ねぎの半量とじゃがいもを加える。

全体的に油が回る程度に炒め、水と創味シャンタンDXを加え、ふたをする。沸騰したらそのまま３分ほど煮る。

ふたを取って●を加える。全体的になじんだらツナも入れて混ぜる。片栗粉を小さじ２の水(分量外)で溶き、回しかけて混ぜる。

沸騰したら火を止め、長ねぎの残りを加えてざっと混ぜ、器に盛る。