明太子ポテトの簡単グラタン
ヒカルカママ @cook_40273312
わざわざホワイトソースを作らなくてもOK！
材料を炒めながら混ぜていくだけで、
フライパン一つですぐ出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
とにかく時短で、簡単にグラタンを作りたくて。
子供と一緒に、作りやすい様に。
明太子ポテトの簡単グラタン
わざわざホワイトソースを作らなくてもOK！
材料を炒めながら混ぜていくだけで、
フライパン一つですぐ出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
とにかく時短で、簡単にグラタンを作りたくて。
子供と一緒に、作りやすい様に。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、皮をむき
薄く(5〜8mmぐらい)スライスして
ラップをしてレンジで5分。箸が簡単に刺さる程度まで。
-
- 2
玉葱はスライス。
-
- 3
明太子は、ほぐしておく。
-
- 4
フライパンに
玉葱とバターを入れ、
中火でしんなりするまで
炒める。 -
- 5
薄力粉をまぶしかけ、
玉葱と一緒に炒める。 -
- 6
粉っぽさがなくなってきたら、
水を入れ、混ぜる。
顆粒コンソメも入れる。 -
- 7
全体がグツグツしてきたら、
牛乳を入れる。 -
- 8
また全体がグツグツしてきたら、
じゃがいもを入れる。 -
- 9
トロ〜っとしてくるまで、
よく混ぜる。底が焦げないように
火加減など気をつけて下さい。 -
- 10
塩コショウで
味を整える。 -
- 11
全体がトロトロになったら
火を止め、
明太子を混ぜ合わせる。 -
- 12
耐熱皿に入れ、
マヨネーズをかけます。 -
- 13
チーズをたっぷりのせます。
-
- 14
パン粉をまぶして
トースターで焦げ目がつくまで
焼きます。うちのトースターだと7分くらい。
加減して下さい。 -
- 15
焼き上がったら、
パセリを散らして
出来上がり！ -
コツ・ポイント
パン粉をのせると、
サクッ、トロ〜、ホクホクで、
美味しく仕上がります♪
うちでは食パンがあれば、
大きめに粗くすりおろして使います。
ジャガイモのレンチンは、シリコン鍋を使いました。
レンジの時間は加減して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19952633
