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ナスと塩レモン煮浸し風
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ナスと塩レモン煮浸し風-レシピのメイン写真

ナスと塩レモン煮浸し風

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

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材料

  • ナス 約6本
  • サラダ油 大さじ2
  • 煮浸し調味料材料
  • お湯 100CC
  • めんつゆ(2倍濃縮) 100CC
  • 塩レモン(レシピID:20285898) 40g
  • おろし大根 約50g
  • 生姜(チューブ) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスは水に浸してアク抜きする。
    水気を切り、適当に切る。

  2. 2

    耐熱皿にナスを並べる。
    サラダ油を絡める。
    電子レンジ600W約3分〜4分加熱する。

  3. 3

    タッパーに、煮浸し調味料を入れる。
    塩レモンは汁を絞って入れる。

  4. 4

    汁気を切ったナスを入れる。
    サランラップで空気を抜いて敷く。
    蓋を締める。
    冷蔵庫で保存。
    早めに食べきる。

    • ナスと塩レモン煮浸し風作り方4写真
  5. 5

    アレンジです。

    万願寺唐辛子バージン。

    • ナスと塩レモン煮浸し風作り方5写真
  6. 6

    蕎麦と一緒に。

    • ナスと塩レモン煮浸し風作り方6写真

コツ・ポイント

ナスに火を通す。

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☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
2014/07/05 09:01に公開
レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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このレシピのキーワード

煮びたし なす 大根おろし しょうが

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