簡単に居酒屋気分♪カリカリ豚バラ串焼風
気まま食堂 @cook_40063180
焼鳥屋さんの豚バラ串では？と言いたくなる…♡焼きたて最高〜☆
このレシピの生い立ち
焼肉用の豚バラ肉…そのまま焼いたら脂っこい…グリルで焼いて脂を落とすことに。
簡単に居酒屋気分♪カリカリ豚バラ串焼風
焼鳥屋さんの豚バラ串では？と言いたくなる…♡焼きたて最高〜☆
このレシピの生い立ち
焼肉用の豚バラ肉…そのまま焼いたら脂っこい…グリルで焼いて脂を落とすことに。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は豚ロース焼肉用ですが、焼肉用ならロースでもバラでも、お好みで用意して、両面に塩コショウ・味の素を振ります。
-
- 2
魚焼きグリルを軽く温めたら、1度火を消して豚肉を網に直接並べます。グリルメーカーの手順で通常、魚を焼く時と同じ様に焼く。
- 3
私は両面焼なので中火で3〜4分位、様子を時々見ながら焼きます。厚さにもよりますが、脂が下の水に落ち、カリっとなったら完成
コツ・ポイント
焼肉用といっても、厚さが様々…グリルの機種にもよるので、焼き時間は、参考までに。様子を見ながら焼いてください。焼き過ぎは硬くなります！塩コショウは、焼く時に脂と一緒に落ちてしまうので気持ち多めか、食べる時に一味などを振ると美味しいです！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19952843
