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実家の味に近づいた肉じゃがだZE!!
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実家の味に近づいた肉じゃがだZE!!-レシピのメイン写真

実家の味に近づいた肉じゃがだZE!!

壺ッター
壺ッター @cook_40240663

これ、普通の肉じゃがだと思うんだけど（笑）どうかな？自分では普通だと思うし材料をなるべく少なめでテキトーでも作れる感じに
このレシピの生い立ち
色んな肉じゃがの作り方、味があるけど、実家の味に近づけました！まだまだだけど改善を重ね改造します（笑）

これ、普通の肉じゃがだと思うんだけど（笑）どうかな？自分では普通だと思うし材料をなるべく少なめでテキトーでも作れる感じに
このレシピの生い立ち
色んな肉じゃがの作り方、味があるけど、実家の味に近づけました！まだまだだけど改善を重ね改造します（笑）

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実家の味に近づいた肉じゃがだZE!!

壺ッター
壺ッター @cook_40240663

これ、普通の肉じゃがだと思うんだけど（笑）どうかな？自分では普通だと思うし材料をなるべく少なめでテキトーでも作れる感じに
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色んな肉じゃがの作り方、味があるけど、実家の味に近づけました！まだまだだけど改善を重ね改造します（笑）

これ、普通の肉じゃがだと思うんだけど（笑）どうかな？自分では普通だと思うし材料をなるべく少なめでテキトーでも作れる感じに
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材料

てきとー分
  1. 肉(牛肉でも豚肉でも) 約500g
  2. 肉下味用(酒・醤油) 大さじ2づつ
  3. 人参・玉ねぎ お任せ
  4. じゃがいも 3個(大きめだと)
  5. しらたき てきとー
  6. ＊醤油・酒・みりん 全て60ccくらい
  7. 水 400ccくらい
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作り方

  1. 1

    肉に下味用の、酒と醤油を

    • 実家の味に近づいた肉じゃがだZE!!作り方1写真
  2. 2

    しらたきはキッチンばさみなどで、ザックリ切っておく(長いと食べづらーい)

    • 実家の味に近づいた肉じゃがだZE!!作り方2写真
  3. 3

    熱湯にサッとくぐらせる

    • 実家の味に近づいた肉じゃがだZE!!作り方3写真
  4. 4

    ザルにあけておく

    • 実家の味に近づいた肉じゃがだZE!!作り方4写真
  5. 5

    油をひいたフライパンで、野菜を炒める

    • 実家の味に近づいた肉じゃがだZE!!作り方5写真
  6. 6

    ザッと炒めたら
    ＊の調味料と水を入れる

    • 実家の味に近づいた肉じゃがだZE!!作り方6写真
  7. 7

    しらたきも入れちゃえ

    • 実家の味に近づいた肉じゃがだZE!!作り方7写真
  8. 8

    アルミで落し蓋
    野菜にある程度火が通ったら

    • 実家の味に近づいた肉じゃがだZE!!作り方8写真
  9. 9

    肉をいれて蓋をする

    • 実家の味に近づいた肉じゃがだZE!!作り方9写真
  10. 10

    中火で3分くらいして火を止め余熱

    • 実家の味に近づいた肉じゃがだZE!!作り方10写真
  11. 11

    出来上がり

    • 実家の味に近づいた肉じゃがだZE!!作り方11写真
  12. 12

    2014.7.7新着レシピランキングに載りました！やったぁー！

コツ・ポイント

と、と、特になし。

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壺ッター
壺ッター @cook_40240663
2014/07/05 05:26に公開

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