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すり鉢不要！簡単五平餅のタレ
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すり鉢不要！簡単五平餅のタレ-レシピのメイン写真

すり鉢不要！簡単五平餅のタレ

なつわに
なつわに @cook_40081705

岐阜名物の五平餅。
ごまとピーナッツのこうばしさがおいしいタレです。
このレシピの生い立ち
主人のおばあちゃんに教えてもらったタレを作りやすくアレンジしました。

岐阜名物の五平餅。
ごまとピーナッツのこうばしさがおいしいタレです。
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すり鉢不要！簡単五平餅のタレ

なつわに
なつわに @cook_40081705

岐阜名物の五平餅。
ごまとピーナッツのこうばしさがおいしいタレです。
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主人のおばあちゃんに教えてもらったタレを作りやすくアレンジしました。

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ごまとピーナッツのこうばしさがおいしいタレです。
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材料

ご飯5合分の五平餅
  1. 醤油 180cc
  2. 砂糖 250g
  3. 白すりゴマ 100g
  4. 粉末ピーナッツ(既製品) 100g
  5. みりん 75cc
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作り方

  1. 1

    醤油とみりん以外のものを大きいボウルに入れて混ぜる。我が家は市販の粉末ピーナッツを使っています。

    • すり鉢不要！簡単五平餅のタレ作り方1写真
  2. 2

    混ざったら、醤油とみりんを入れてさらに混ぜ混ぜして出来上がり。

    • すり鉢不要！簡単五平餅のタレ作り方2写真
  3. 3

    荒く潰したご飯を串につける。

    • すり鉢不要！簡単五平餅のタレ作り方3写真
  4. 4

    たれをつけずに白焼きして、表面にほんのり焼き色がついたらたれをゴムベラでつけて焼く。
    たれが軽く乾いて来たら完成！

    • すり鉢不要！簡単五平餅のタレ作り方4写真

コツ・ポイント

粉末ピーナッツがなければクルミでもOKです。自分ですると大変なのでいずれもすったものを買ってくると楽です♪
タレは、二度付けするとGood!
タレが余ったら焼おにぎりにつけてもおいしいです！

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なつわに
なつわに @cook_40081705
2014/07/05 05:26に公開

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