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育ちすぎ　きぬさやえんどうで豆チャーハン
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育ちすぎ　きぬさやえんどうで豆チャーハン-レシピのメイン写真

育ちすぎ　きぬさやえんどうで豆チャーハン

Quick　hiyoko
Quick　hiyoko @cook_40096287

家庭菜園のさやえんどうの大量消費に　育ちすぎてさやが固くなったものを豆だけ取り出してチャーハンにしました
このレシピの生い立ち
ママ友に教えてもらったので　試してみました

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材料

  1. さやえんどうの豆 適量
  2. 御飯 3人分
  3. 卵　L 1個
  4. 昆布だし(粉末) 5グラム位
  5. 塩 少し
  6. 味の素 少し
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作り方

  1. 1

    ふっくらした豆をさやからとりだします　軽く洗い軽く拭きます

    • 育ちすぎ　きぬさやえんどうで豆チャーハン作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れて豆を炒めます　
    (熱くなると豆が弾けて飛び出します　弾け始めた状態です)

    • 育ちすぎ　きぬさやえんどうで豆チャーハン作り方2写真
  3. 3

    豆が弾けだしたらすぐに溶き卵を入れて混ぜます

    • 育ちすぎ　きぬさやえんどうで豆チャーハン作り方3写真
  4. 4

    続けて　御飯　粉末昆布だし　塩　味の素を入れて混ぜます
    出来上がり

    • 育ちすぎ　きぬさやえんどうで豆チャーハン作り方4写真

コツ・ポイント

☆熱くなるとポップコーンのように次々と豆が弾けるので　弾けだしたらすぐ卵を入れます
☆味は好みで調整しましょう　
☆さやは固いので捨てます　ごめんなさい

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Quick　hiyoko
Quick　hiyoko @cook_40096287
2017/05/15 09:34に公開
2016年1月開設　気ままに好きなものをクックして楽しんでいます　
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