ロ~ソン100のフェットチーネを時間どうり茹でる。茹でたら、ざるにあけ、茹でたお湯を大さじ1コップか何かによけておく。

フライパンを熱してオリーブ油を少し引きなじませ、パスタがまだあたたかいうちにフライパンに入れ、よけてある茹で汁を入れる。

フライパンのパスタに入れ手早く混ぜ後から更にイタリアンバジルを小さじ1加え混ぜる。ピザ用チ~ズを加え溶けるまで火にかける

チ~ズが溶けたら出来上がり。中火で注意して手早く軽くからめる。器に盛りオリーブ油をたらして出来上がり。