ゴーヤと玉ねぎのサラダ

☆クッキングパンダ☆
☆クッキングパンダ☆ @cook_40262414

ゴーヤを生で食べる事にちょっと抵抗のある人がいるかと思いますが、私はゴーヤレシピの中では一番食べやすくて好きです☆
このレシピの生い立ち
生で食べたらどうかと思って考えました(*^-^*)

ゴーヤと玉ねぎのサラダ

ゴーヤを生で食べる事にちょっと抵抗のある人がいるかと思いますが、私はゴーヤレシピの中では一番食べやすくて好きです☆
このレシピの生い立ち
生で食べたらどうかと思って考えました(*^-^*)

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1/3本
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 鰹節 適量
  4. 塩(した処理用) 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤはヘタを取り、縦半分に切ってスプーンでわたを取ります。

  2. 2

    ゴーヤと玉ねぎを薄くスライスします。
    (ゴーヤは他の料理に使用する時よりも薄く切って下さい)

  3. 3

    ボールにゴーヤ、塩、砂糖を入れてよく揉み5分位置いたら水で洗ってよく絞ります。

  4. 4

    ボールに玉ねぎを入れて塩をふり、よく揉んでしんなりしたら水で洗ってよく絞ります。

  5. 5

    ゴーヤと玉ねぎを合わせてよく混ぜ、器に盛り付け鰹節を乗せたら出来上がりです。
    めんつゆや、ポン酢をかけて頂きます♪

コツ・ポイント

ゴーヤも玉ねぎも薄くスライスして塩揉みするので、塩気があまり残らないようにで水でしっかりと洗い流すといいです。

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今日つくる
☆クッキングパンダ☆
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こんにちは(๑^᎑^๑)フォローや、いいね、つくレポを下さっている皆様、そしてお立ち寄り下さった皆様本当にありがとうございます☆2019年5月に開設し、皆さまのレシピを拝見しながら日々勉強☆色々な発見もあり改めて料理の奥深さを感じる今日この頃です(•ᵕᴗᵕ•)最近は色々ありましてスローcookですが皆様から元気を頂きながら頑張っていきたいと思います٩(๑❛ᴗ❛๑)۶宜しくお願いします。
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