大根と厚揚げを使った煮込むだけの簡単レシピ。優しい味の煮物です。このレシピの生い立ち実家の母の味を再現しました。
大根をいちょう切りにする。
厚揚げは6等分に切る。
鍋に大根を入れ出汁パックと水をひたひたになるくらい入れる。
火をつけて中火で10分程に煮る。
厚揚げと●も鍋入れて15〜20分程煮込む。
火を止め冷ましながら味を染み込ませる。
食べる前に再度温め直し器に盛り付けて完成。
※大根は前日に切って冷凍しておいたものを使用すると味が染み込みやすいです。冷凍した大根を使用する場合は凍ったまま鍋に入れて煮込むだけ！
※煮込んだ後に冷ましながら味を染み込ませるため、味付けは薄味に調整しています。
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