生赤オクラのせミニピザ@フライパン
赤オクラは色が落ちるので生食で。手軽に簡単なミニピザとあわせてみました！
このレシピの生い立ち
一人ご飯でよく作る餃子皮のミニピザですが、スーパーで同サイズのピザ生地を見つけてどんなものかと試してみました。皮を使うよりクリスピーピザ感があるかな？赤オクラをのせたら、ネバネバが味をまとめて美味しかったので。
生赤オクラのせミニピザ@フライパン
赤オクラは色が落ちるので生食で。手軽に簡単なミニピザとあわせてみました！
このレシピの生い立ち
一人ご飯でよく作る餃子皮のミニピザですが、スーパーで同サイズのピザ生地を見つけてどんなものかと試してみました。皮を使うよりクリスピーピザ感があるかな？赤オクラをのせたら、ネバネバが味をまとめて美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
赤オクラは塩をまぶし板ずりして、しっかり水洗いしておく。
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- 2
モッツァレラチーズは小さく刻む。
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- 3
具材もそれぞれみじん切りにしておく。
ミニトマトは8等分カットしてます。 -
- 4
今回はこちらのピザ生地を使いました。普段は餃子の皮を使ったりしてます。
-
- 5
生地に、ピザソース(又はケチャップ)→ピーマン→ベーコン→チーズ→モッツァレラ→トマト→にんにくの順で乗せる。
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- 6
フライパンにホイルシートを敷いてピザをのせたら、強めの中火で4〜5分焼く。
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- 7
生地の周りが持ち上がってきたら蓋をして、弱火にし、5〜6分蒸し焼きにする。(ホットプレートでも焼けます！)
-
- 8
赤オクラを生のまま、薄くスライスする。
(焼いてる間に用意しておく) -
- 9
にんにくに透明感が出て、チーズが溶けたら出来上がり。
お皿にあげる。 -
- 10
焼きあがったピザにのせたら出来上がり！
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コツ・ポイント
ミニピザの具材はみじん切りがおすすめ。火も通りやすいし、のせやすいです。オーブンで焼く場合は、190度で10〜13分くらい焼いてます。
オクラのせ、個人的にはハマりました！しっかり板ずりすることがポイントです。
つくれぽ
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