なすとズッキーニを1cm程度の輪切りにする

ニンニクをみじん切りにする

フライパンに多めのオリーブオイルをを入れ、2のニンニクのみじん切りを入れて香りがでるまで炒める。

1で切ったなすとズッキーニを、油がしみる程度に炒める。

トマトソースを入れて混ぜ、コンソメも入れて、4〜5分煮る。

塩コショウで味を整える。

6をグラタン皿に入れ、とろけるチーズを乗せる。

180度のオーブンで5分ほど焼く。