鶏肉のごま酢煮

トキワ。
トキワ。 @cook_40273370

さっぱりしていて、でもゴマの風味もあってほっこりメニューです。心平さんのレシピを参考にしました。
このレシピの生い立ち
心平さんのレシピはゆで卵が入っています。にんにくを1片入れると臭い消し➕ほんのりにんにくで美味しかったです!

鶏肉のごま酢煮

さっぱりしていて、でもゴマの風味もあってほっこりメニューです。心平さんのレシピを参考にしました。
このレシピの生い立ち
心平さんのレシピはゆで卵が入っています。にんにくを1片入れると臭い消し➕ほんのりにんにくで美味しかったです!

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材料

2人分
  1. 鳥もも肉 400
  2. 大根 半分
  3. しょうが 1片
  4. 白すりごま 大3
  5. 塩(下茹で用) 小1/2
  6. 〇だし 300cc
  7. 〇醤油 大2
  8. 〇みりん 大1.5
  9. 〇砂糖 大1
  10. 〇酒 大1
  11. 〇酢 大1
  12. 〇塩 小1/2
  13. 片栗粉+ 大1

作り方

  1. 1

    大根は乱切りにして下茹でする。

  2. 2

    鶏肉は一口大、しょうが・にんにくは薄切りにする。

  3. 3

    2と〇を鍋に入れ、落し蓋をして煮る。(15分)

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつけて、白すりごまを加えて完成。

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おいしいごはんを食べるのが大好きです。一人暮らしの一人飯が多いですが、おいしいものを作りたいと思います。
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