豆腐と鮭のチーズ焼き

Name: 豆腐と鮭のチーズ焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 2枚程度(お皿にあわせて); 木綿豆腐 200g; 塩鮭 1尾; マヨネーズ 適量; ピザ用チーズ 適量; 黒胡椒 適量

☆mamingo☆ @cook_40137307

豆腐に塩鮭とチーズ載せて焼くだけ！ワインなどのお酒にも合いますよ〜(^^)
このレシピの生い立ち
豆腐料理のバリエーションを増やしたいと思い、冷蔵庫にあるもので作ってみました。

豆腐と鮭のチーズ焼き

☆mamingo☆ @cook_40137307

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材料

2人分

キャベツ 2枚程度(お皿にあわせて)
木綿豆腐 200g
塩鮭 1尾
マヨネーズ適量
ピザ用チーズ適量
黒胡椒適量

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作り方

1

豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱皿にのせ、塩鮭は耐熱皿にラップをかけ、レンジ600wで3分程度チンしておく。
2

豆腐の水気をしっかりキッチンペーパーなどで拭き取り、水切りをしっかりする。
キャベツは千切りにし、塩を適量振っておく。
3

キャベツは水気をぎゅっと絞り、耐熱皿に敷き詰めておく。その上に②の豆腐を1cmくらいの厚さに切り、その耐熱皿に敷く。
4
マヨネーズ、黒胡椒適量豆腐の上にかけ、その上に①の鮭をほぐしながら載せ、その上にチーズを載せてトースターで焼く。

コツ・ポイント

コツは豆腐の水切りをしっかりしておくこと。　
焼き加減は、チーズが溶けて焼き色が程よくついたらOK！
愛情込めてトースターに投げキッス♡これポイントw

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つくれぽ

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☆mamingo☆ @cook_40137307

2017/12/03 12:00に公開

おなか空いた～、何かないの？が口癖だった一人息子が大学生になり、離れた土地での寮生活を始めました。朝晩食事付きの寮ですが、日曜祝日は出ないので、共同キッチンで自炊をするそうです。簡単に作れる料理等をクックパットで学び、息子へシェアしたい、また冷凍等工夫を凝らして、たまには息子が楽できる様な料理を送ってあげたいなぁ～と考えているアラフィフ母です。どうぞ宜しく(^.^)(-.-)(__)

このレシピのキーワード

キャベツ甘塩鮭ピザ用チーズもめん豆腐

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