カワハギの唐揚げガラムマサラ風味

釣り好きマサコ @cook_40063726
カレー味と少し違うスパイシーでおつまみにも最適。冷めても美味しくお弁当のおかずにも!
このレシピの生い立ち
小型のカワハギも丸ごと唐揚げに。鳥の唐揚げで使うスパイスをアレンジ。
カワハギの唐揚げガラムマサラ風味
カレー味と少し違うスパイシーでおつまみにも最適。冷めても美味しくお弁当のおかずにも!
このレシピの生い立ち
小型のカワハギも丸ごと唐揚げに。鳥の唐揚げで使うスパイスをアレンジ。
作り方
- 1
カワハギは頭、腑を取り、皮を剥いておく。
- 2
小麦粉、サラダ油以外のスパイスとカワハギをビニール袋に入れてよく揉み込む。冷蔵庫に入れ15分ほど味を染み込ませておく。
- 3
小麦粉をはたき170度の油でじっくり揚げる。
コツ・ポイント
同じスパイスで、鳥や魚など唐揚げによく合います。
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