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作り置き♡ひと味違う♡柚子オニオンマリネ
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作り置き♡ひと味違う♡柚子オニオンマリネ-レシピのメイン写真

作り置き♡ひと味違う♡柚子オニオンマリネ

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

柚子入りのオニオンマリネを作り置きすれば♡いつでも簡単にワンランク上のマリネが出来上がります♡Xマスやお正月に便利です♡
このレシピの生い立ち
柚子の季節なので、ワンランク上のマリネが簡単にできるように♡

柚子入りのオニオンマリネを作り置きすれば♡いつでも簡単にワンランク上のマリネが出来上がります♡Xマスやお正月に便利です♡
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柚子の季節なので、ワンランク上のマリネが簡単にできるように♡

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ミセスオリーブ
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柚子入りのオニオンマリネを作り置きすれば♡いつでも簡単にワンランク上のマリネが出来上がります♡Xマスやお正月に便利です♡
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材料

  1. 玉ねぎ ３個
  2. 塩 大さじ１
  3. 酢 ３００cc
  4. 砂糖 大さじ２
  5. オリーブオイル又はグレープシードルオイル又はサラダ油 大さじ２
  6. 柚子 １個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスして塩をまぶし、ザルにあげ1時間以上置いておく。

    • 作り置き♡ひと味違う♡柚子オニオンマリネ作り方1写真
  2. 2

    かなりしんなりしてきたら、ボールに移しかえる。

    • 作り置き♡ひと味違う♡柚子オニオンマリネ作り方2写真
  3. 3

    刻んだ柚子と絞り汁、その他の調味料を入れよく混ぜる。

    • 作り置き♡ひと味違う♡柚子オニオンマリネ作り方3写真
  4. 4

    こんな感じ♡

    • 作り置き♡ひと味違う♡柚子オニオンマリネ作り方4写真
  5. 5

    瓶に移しかえる。

    • 作り置き♡ひと味違う♡柚子オニオンマリネ作り方5写真
  6. 6

    ツナと和えたら、ひと品に♡タコやイカやスモークサーモンと和えれば簡単マリネに♡刺身にそえればカルパッチョにもなります♡

    • 作り置き♡ひと味違う♡柚子オニオンマリネ作り方6写真

コツ・ポイント

酢加減や柚子の大きさによって、我が家流に仕上げてください。玉ねぎは水にさらすとせっかくの栄養分が溶け出してしまいます。ザルにあげ置いておくだけで、苦味はとれます♡柚子の他、スダチ・カボス・レモンなどでもOKです♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2017/12/04 00:29に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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