美味ドレの油辣椒でタイ風万能タレ炒め物編

キングコングmk
キングコングmk @cook_40062678

今回は中国調味料でタイ風万能タレを作ります。タイ調味料のパッタイペーストをご用意下さい。後はミニフライパンで仕上げます。

このレシピの生い立ち
食を楽しむ! これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて!美味しく!健康に良い! 毎日、酢を簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ(http://umadore.sakura.ne.jp)をご覧下さい。

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材料

  1. タイ風万能タレ 大さじ2~3杯程度
  2. キャベツの炒め物 1人前
  3. タイ風万能タレの材料
  4. 油辣椒 30g
  5. パッタイペースト 62g
  6. オイスターソース 20g
  7. 美味ドレのテリヤキソース 15g
  8. コンデンスミルク 20g
  9. 追い鰹つゆ 7g
  10. 粉々ピーナッツ(手作り) 13g
  11. キャベツ炒めの材料
  12. キャベツ(ざく切り) 140g
  13. 豚こま切れ肉 80g
  14. ガラスープの素 大さじ1杯
  15. オイスターソース 大さじ1杯
  16. 作り方はレシピIDよりご覧下さい。
  17. 美味ドレ レシピID20131642
  18. テリヤキソース レシピID18171830
  19. 粉々ピーナッツ レシピID19935820

作り方

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    基本の調味料はこんな感じです。油辣椒もパッタイペーストもオイスターソースも業務スーパーで手に入ります。しかもネットより

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    安い!使わない手は無いですね。これに美味ドレのテリヤキソースと今回はコンデンスミルクと追い鰹つゆを入れました。後の3品は

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    ご自由にアレンジして頂いて結構です。ここで一旦弱火で混ぜて下さい。グツグツ言って来たら、火を止めて少し冷まします。冷めた

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    ら粉々ピーナッツと美味ドレを入れて混ぜれば出来上がりです。写真の様に清潔な瓶に入れて冷蔵庫で保管して下さい。使う時はこの

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    ままスプーンですくって直接料理にかけて下さい。写真の様な感じです。最後に美味ドレの追加はご自由に!後がけでお好みの味に!

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    美味ドレを使ったクックパッドに掲載しているレシピは美味ドレのホームページでお奨めレシピのIDを掲載しています。美味ドレで

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    検索又はhttp://umadore.sakura.ne.jp
    をコピーしてアドレスバーに貼り付けてご覧ください。

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    近くのスーパーで売っていない物はネット通販で購入出来ます。便利なコンビニ受け取りの方法等は美味ドレのホームページでど~ぞ

コツ・ポイント

今回の万能タレも美味ドレの油で美味しく!酢でさっぱりと!この特性を十二分に発揮しています。油辣椒は油でドロドロですが、美味ドレを使うことでかなり食べ易くなりました。この万能タレは汁物でも炒め物でもお好み焼きの様な焼き物にも使えて便利ですよ!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

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キングコングmk
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健康が気になる年代になって、思いついたのが若い頃、自分で作ったドレッシング(以後 美味ドレ)を使った料理法です。美味ドレは酢と油と野菜で作る分離型のドレッシングです。それを料理にソースの様に後がけで使えばどうだろうかと!予感は的中!美味ドレの油が美味しさを、酢で熟成された野菜があっさりとした料理に仕上げてくれました。おまけに酢を毎日取る事も簡単に出来るんです。この健康に良い料理法はお奨め出来ます。
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