大根と人参はいちょう切りにする。

圧力鍋に★の調味料とモツを入れて、圧力がかかったら弱火で10分。

モツと生姜以外は捨てる。生姜は千切りにする。

圧力鍋に、1の野菜と☆の調味料と2のモツと生姜と、水を100ccくらいいれて、圧力をかけ弱火で5分。