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とってもヘルシー♪きのこの常備菜
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とってもヘルシー♪きのこの常備菜-レシピのメイン写真

とってもヘルシー♪きのこの常備菜

うさぎさんママ
うさぎさんママ @cook_40094459

ヘルシーなきのこで、我が家の常備菜です。
しょうががほんのり効いていて、さっぱりです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーきのこの菌活生活をしたいと思い、日持ちが少しはして欲しい常備菜にしたいけど、出来たら減塩で…と調味料を減らしたり、しょうがを入れたりして出来上がりました。

ヘルシーなきのこで、我が家の常備菜です。
しょうががほんのり効いていて、さっぱりです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーきのこの菌活生活をしたいと思い、日持ちが少しはして欲しい常備菜にしたいけど、出来たら減塩で…と調味料を減らしたり、しょうがを入れたりして出来上がりました。

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とってもヘルシー♪きのこの常備菜

うさぎさんママ
うさぎさんママ @cook_40094459

ヘルシーなきのこで、我が家の常備菜です。
しょうががほんのり効いていて、さっぱりです。
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ヘルシーきのこの菌活生活をしたいと思い、日持ちが少しはして欲しい常備菜にしたいけど、出来たら減塩で…と調味料を減らしたり、しょうがを入れたりして出来上がりました。

ヘルシーなきのこで、我が家の常備菜です。
しょうががほんのり効いていて、さっぱりです。
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ヘルシーきのこの菌活生活をしたいと思い、日持ちが少しはして欲しい常備菜にしたいけど、出来たら減塩で…と調味料を減らしたり、しょうがを入れたりして出来上がりました。

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材料

  • しめじ 1パック
  • エリンギ 1パック
  • しいたけ 中4枚位
  • しょうが 1片
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ2
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取り手でほぐす。エリンギは軸の方は輪切りし、繊維に沿って切る。
    しいたけは薄切りする。

  2. 2

    しょうがは千切りしておく。

  3. 3

    フライパンか鍋にサラダ油を少々入れ、きのこ、千切りのしょうがを炒めて、調味料を入れ、水分が無くなれば出来上がり。

    • とってもヘルシー♪きのこの常備菜作り方3写真
  4. 4

    保存容器に入れ、我が家は作り置きしています♪。

    • とってもヘルシー♪きのこの常備菜作り方4写真

コツ・ポイント

しいたけはあまり薄くすると、炒めた時に存在感がなくなるので少し存在感が残るくらいの薄切りに…。

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うさぎさんママ
うさぎさんママ @cook_40094459
2016/03/10 11:51に公開

このレシピのキーワード

シメジ しいたけ エリンギ 酒 しょうが

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