簡単！給食の味！小松菜と薩摩揚げの炒め煮
***ゆう*** @cook_40035094
給食のおばちゃんの間では人気のメニュー。
簡単にさっと作れます！
このレシピの生い立ち
好きな給食メニューの１つ。分量・手順などは大体こんな感じ〜と言う記憶から再現。だいぶ近い味になっています。
簡単！給食の味！小松菜と薩摩揚げの炒め煮
給食のおばちゃんの間では人気のメニュー。
簡単にさっと作れます！
このレシピの生い立ち
好きな給食メニューの１つ。分量・手順などは大体こんな感じ〜と言う記憶から再現。だいぶ近い味になっています。
作り方
- 1
小松菜をさっと茹でて水にさらして、水気を絞り5cm幅くらいに切っておきます。
- 2
もやしはよく洗ってザルに上げ、人参は千切りにします。
- 3
薩摩揚げは5mmくらい？薄めにスライス。軽くボイルします。(家ではやってませんw)
- 4
フライパンにごま油を熱し、人参→薩摩揚げ→もやし→小松菜を炒めていきます。もやしがちょっとしんなりくらいまで。
- 5
◯の調味料を入れて、炒め煮にします。
最後に鰹節、ごまを混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
醤油を少し減らしても良いかも！？
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