ひよこ豆と挽き肉のドライカレー
kanatsuha @cook_40254416
つくりおきしておけば、いろんな料理にアレンジできて便利。
このレシピの生い立ち
夕食をつくる時間が無いときのお助けレシピ。
ひよこ豆と挽き肉のドライカレー
つくりおきしておけば、いろんな料理にアレンジできて便利。
このレシピの生い立ち
夕食をつくる時間が無いときのお助けレシピ。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- 2
フライパンにラード、クミン、にんにく、しょうがを入れて火にかける。
-
- 3
香りがしたら合挽き肉を入れて、色が変わるまで炒める。玉ねぎも加えてよく炒める。
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- 4
残りの材料を加えて弱火で水分がなくなるまで煮詰める。
-
- 5
味見してが薄ければ、塩、しょうゆ等足して味をととのえる。
- 6
【アレンジ】
カレーに卵を落とし、チーズをのせてトースターでチーズが焦げるまで焼くと、焼きカレー。 -
- 7
【アレンジ２】
オムレツの具にする。 - 8
【アレンジ３】
ピザトーストの具として。
コツ・ポイント
にんにく、しょうが、クミンはフライパンに入れてから火にかけて、弱火で香りを引き出して下さい。クミンを入れると本格的な味になりますよ～。
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カラタッキーー -
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