旦那が絶賛★トロトロなめらかプリン★
lily7110Okamo @cook_40205239
パステル風のなめらかプリンです(´▽`)めっちゃトロトロで美味♩♩旦那が今まで食べたプリンで一番美味しいと太鼓判です★
このレシピの生い立ち
母が、美味しいプリンが出来た♩と喜んでレシピを書いてくれました（≧∇≦）
本当にトロトロなんです★感動物です★
旦那が絶賛★トロトロなめらかプリン★
パステル風のなめらかプリンです(´▽`)めっちゃトロトロで美味♩♩旦那が今まで食べたプリンで一番美味しいと太鼓判です★
このレシピの生い立ち
母が、美味しいプリンが出来た♩と喜んでレシピを書いてくれました（≧∇≦）
本当にトロトロなんです★感動物です★
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルを作る為に、鍋にグラニュー糖を入れ火にかけ茶色になってきて沸騰してきたら湯を入れ、出来たら型に流し込む。
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- 2
生クリームと牛乳を鍋で温める。50℃まで加熱し、50℃になったら火を止めてよく冷ます。
-
- 3
ボールに卵黄とグラニュー糖を入れ、空気が入らない様に箸で混ぜ、バニラエッセンスを加える。
-
- 4
3に冷めた2を入れて混ぜる。
-
- 5
1に4を流し込み、1つずつアルミホイルで蓋をして沸騰した湯の中にお皿を置いて、蒸す事15分。（蒸し器があれば蒸し器で★）
-
- 6
蒸して固まった5を3時間位冷蔵庫で冷やして出来上がり★
-
コツ・ポイント
生クリームと牛乳を50℃以上にしない事がポイントです★
つくれぽ
10歳児と5歳児のいる兼業主婦です★フルタイムで仕事をしながらなので、超亀更新ですが、母親からプレゼントされた手書きレシピ本の、美味しいレシピをアップしようと思っています(o^^o)結婚する時に、母親がびっしり手書きのレシピを書いたノートを4冊もプレゼントしてくれて、嬉しくて号泣‥「食事は大事★美味しいご飯があれば皆、家に帰ってくる」が母の口癖★それを受け継いで‥♩簡単美味しいがモットーです
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