完熟安売りトマトの保存法！トマトのマリネ
ふじたかな @cook_40053161
完熟安売りトマトは保存に困りますよね〜！マリネしておけば、冷蔵庫でかなり日保ちする上に便利ですっ！(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
せっかく安く買ったのにすぐに腐らせてしまうのが悲しくて、マリネにしてみました！
完熟安売りトマトの保存法！トマトのマリネ
完熟安売りトマトは保存に困りますよね〜！マリネしておけば、冷蔵庫でかなり日保ちする上に便利ですっ！(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
せっかく安く買ったのにすぐに腐らせてしまうのが悲しくて、マリネにしてみました！
作り方
- 1
トマトのお尻に切れ目を入れて熱湯に30秒程潜らせて、氷水に付け、皮を剥く。
-
- 2
トマトを深めのボールかタッパーに入れ、上から砂糖をかけ、酢を回しかけラップをして冷蔵庫で寝かせる。
-
- 3
何時間か置くと、トマトの汁気が染み出してだんだん汁が多くなります！
-
- 4
トマトが大きめの時は切ってからタッパーに漬けてもいいです。
-
- 5
展開1)マリネトマトのカプレーゼ ＊レシピID：19862194
-
- 6
展開2)トマト麺つゆ
-
- 7
展開3)マリネトマトのブルスケッタ レシピID：20096130
-
- 8
展開4)ココナッツミルクカレーに！ レシピID : 19954733
-
- 9
展開5)冷しゃぶのトマトマリネソースかけ。
-
- 10
展開6)トマトの冷製パスタ
-
- 11
＊最後に残ったマリネの汁は、そのままでも、また塩とオリーブオイルを加えたりして、美味しいドレッシングになります！
-
- 12
＊また、お酢はワインビネガーやお好きなお酢で、また違った味わいに！
- 13
2014/08/22 「トマト」カテゴリに掲載されました。ありがとうございますっ！*\(^o^)/*
- 14
お急ぎの時はビニール袋で漬けると時短になります。(2015年7/27追記)
-
- 15
もちろん煮詰めてトマトソースにもなります。
-
コツ・ポイント
トマトは丸のまま漬ける方が旨味が逃げないようにおもいます！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
保存バッグ作り置き 玉ねぎのマリネ 保存バッグ作り置き 玉ねぎのマリネ
幅広い料理に使える玉ねぎは、マリネにして保存しておくと便利。ハムを混ぜたマリネやポテトサラダ、炒め物などに使えます！
-
レンジで簡単！なすとトマトの和風マリネ レンジで簡単！なすとトマトの和風マリネ
さっぱりしていて、和風テイストがとてもおいしいなすとトマトのマリネです。冷蔵庫で冷やして、サラダの上にのせても！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19954840
