デミグラ缶でこくまろ簡単煮込みハンバーグ
いつものハンバーグがデミ缶を使って簡単にビーフシチューのような高級感ある一品に！スープも一緒に楽しめる優しめのお味です。
このレシピの生い立ち
市販のハヤシライスやビーフシチューのルーを使っても美味しくできますが、デミグラス缶で本格的な味に挑戦してみました。
デミグラ缶でこくまろ簡単煮込みハンバーグ
いつものハンバーグがデミ缶を使って簡単にビーフシチューのような高級感ある一品に！スープも一緒に楽しめる優しめのお味です。
このレシピの生い立ち
市販のハヤシライスやビーフシチューのルーを使っても美味しくできますが、デミグラス缶で本格的な味に挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを3ミリ程度の薄切りにする。
- 2
人参、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 3
マッシュルームは半分に切る。
- 4
ブロッコリーは小房に分け塩（分量外）を入れたお湯で茹でておく。
- 5
ハンバーグ用の玉ねぎをみじん切りにして、サラダ油で透き通るまで炒め、冷ましておく。
- 6
パン粉を牛乳に浸しておく。
- 7
ひき肉に5の玉ねぎ、パン粉を入れ、塩、コショウ入れてよく混ぜる。
- 8
ハンバーグ種を小さめに形作り、熱したフライパンで色づく程度に両面を焼いておく。
- 9
大鍋を熱し、サラダ油とバターを入れて1の玉ねぎを透き通るまで炒めたら人参、じゃがいも、マッシュルームを入れ炒める。
- 10
9に水とデミグラス缶と★印の調味料を全て入れて煮立てる。
- 11
10に焼いたハンバーグを入れてフライパンに出た汁も鍋へ入れて弱火で20分煮る。
- 12
お皿に盛り付けたら、茹でたブロッコリーを添えバター（分量外）をお好みで添える。（生クリームやサワークリームでもOK）
コツ・ポイント
今回は、ハインツのデミグラスソースの特選を使用しました。
最後に味見をして、お好きなお味に調整して下さい。
じゃがいもの煮崩れがイヤな方は最初にサラダ油で簡単に炒めて避けておき、煮込み途中で入れて下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
