レンジで簡単！ノンオイルさつまいもチップ
穂ノcafe￤365days💓心と身体に寄り添うおうちごはん🏠 @cook_40103418
塩をまぶせばポテトチップス！シュガーをまぶせばスイーツに！ロコモコやチキンプレートに添えれば食感のアクセントに！汎用性◎
このレシピの生い立ち
まほらファームさんより、色・甘味・食感等、様々な個性のさつまいもが届いたので、各々の個性に合ったメニューを考案したく、たどり着いたレシピのひとつです！
今回は、紫色が鮮やかなパープルスイートロードと、白いなると金時の２色でつくってみました！
レンジで簡単！ノンオイルさつまいもチップ
塩をまぶせばポテトチップス！シュガーをまぶせばスイーツに！ロコモコやチキンプレートに添えれば食感のアクセントに！汎用性◎
このレシピの生い立ち
まほらファームさんより、色・甘味・食感等、様々な個性のさつまいもが届いたので、各々の個性に合ったメニューを考案したく、たどり着いたレシピのひとつです！
今回は、紫色が鮮やかなパープルスイートロードと、白いなると金時の２色でつくってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを洗い、皮ごとスライサーで薄くスライスする。10分程水につけてあく抜きし、キッチンペーパーでしっかり水気をとる
-
- 2
クッキングシートに①を重ならないように並べ、(オイルをかける場合はこの時点で！)電子レンジにかける。600w5分を目安…
-
- 3
お芋の種類に寄っては、途中で焦げたり焼き加減にむらが出るので、途中で裏返したり、混ぜたり、小まめに様子を見ながら仕上げる
-
- 4
ポテトチップスの場合は塩を、スイーツチップスの場合はシュガーやシナモンをまぶせば完成！
ロコモコやチキンプレートにも◎！ -
コツ・ポイント
電子レンジの機能やさつまいもの種類に寄って焼き時間は変わるので、小まめにレンジを覗きながら、程よく色づきパリパリな状態を見極めて！
お芋の種類に寄って、スライスに向き不向きがあるようで…「紅はるか」はスライスの際に崩れてうまくいかず…
つくれぽ
くらしを彩る料理家￤Nao❥心と体がよろこぶ💓Happy Recipe❥キッズ＆ママ応援💓Smile Recipe#薬膳 #グルテンフリー #マクロビオティック #料理教室 #食育講座 #レシピ提案 #カフェプロデュース
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