大根のポタージュ

日田市(大分県) @cook_40138437
ほんのり甘くてすっきりとした味わいのポタージュです。
カロリーもぐっと抑えているので、ダイエット中の方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
「いつも同じ料理になっちゃう…」という悩みを
よく聞く大根をポタージュにしてみました。
料理教室でも大好評のレシピです。
大根のポタージュ
ほんのり甘くてすっきりとした味わいのポタージュです。
カロリーもぐっと抑えているので、ダイエット中の方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
「いつも同じ料理になっちゃう…」という悩みを
よく聞く大根をポタージュにしてみました。
料理教室でも大好評のレシピです。
作り方
- 1
大根は皮をむいて1㎝の角切りにする。
- 2
鍋に大根と水、コンソメを入れ、柔らかくなるまで煮る。
- 3
②とご飯をミキサーにかけ、牛乳と塩と一緒に鍋で温めなおす。
- 4
器に盛ったら黒こしょうをかける。
コツ・ポイント
甘みととろみをだすために、ごはんを入れるのが
ポイントです。カブでもおいしく作れますよ!
(1人当たり エネルギー73kcal、食塩相当量0.4g)
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