大根のポタージュ

日田市(大分県)
日田市(大分県) @cook_40138437

ほんのり甘くてすっきりとした味わいのポタージュです。
カロリーもぐっと抑えているので、ダイエット中の方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
「いつも同じ料理になっちゃう…」という悩みを
よく聞く大根をポタージュにしてみました。
料理教室でも大好評のレシピです。

大根のポタージュ

ほんのり甘くてすっきりとした味わいのポタージュです。
カロリーもぐっと抑えているので、ダイエット中の方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
「いつも同じ料理になっちゃう…」という悩みを
よく聞く大根をポタージュにしてみました。
料理教室でも大好評のレシピです。

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材料

2人分
  1. 大根 120g
  2. 1と1/4カップ
  3. コンソメ(顆粒) 1.5g
  4. ごはん 30g
  5. 牛乳 1/2カップ
  6. 少々
  7. 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて1㎝の角切りにする。

  2. 2

    鍋に大根と水、コンソメを入れ、柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    ②とご飯をミキサーにかけ、牛乳と塩と一緒に鍋で温めなおす。

  4. 4

    器に盛ったら黒こしょうをかける。

コツ・ポイント

甘みととろみをだすために、ごはんを入れるのが
ポイントです。カブでもおいしく作れますよ!
(1人当たり エネルギー73kcal、食塩相当量0.4g)

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