にんにく、しょうがをみじん切りにする。白菜は食べやすい大きさに削ぎ切りかざく切りにする。

フライパンを温め豚ひき肉を炒める。豚ひき肉は脂がでるので私は脂はひきません。脂が出てきたらにんにく、しょうがもいれ炒める

ひき肉の色が変わったら白菜の芯も入れ炒める。芯がしんなりしたら葉をいれ、ざっくり混ぜ、水、鶏ガラスープの素、酒をいれる。

白菜がとろとろになるまで中火でぐつぐつ煮る。白菜がとろとろになってきたら、オイスターソースをいれる。

一旦火を止め、水溶き片栗粉を回しかけ、よく混ぜてから再び火をつける。(中火)

しょうゆをいれ、最後にごま油を回しかけてできあがり☆