鍋に湯を沸かし、人参、白菜を千切りににて入れる。玉ねぎは薄切り、しめじは房に分けて入れる。

ウェイパーを加え、ちょっと薄いなくらいにする。野菜が柔らかくまで煮る。

もやし、その他の野菜（水菜など）をいれ、小さい奴に切った豆腐を入れる。

仕上げにごま油をたら氏、卓上で煮ながら食べる。手元で味は調整する。途中でマロニーも入れる。