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生姜香る♪鶏つくね甘辛照り焼き
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生姜香る♪鶏つくね甘辛照り焼き-レシピのメイン写真

生姜香る♪鶏つくね甘辛照り焼き

☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173

生姜が聞いた甘辛あんのヘルシー鶏つくね♪間違いなくごはんがすすむ一品です^ ^
お弁当のおかずとして冷凍保存も可能！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたつくねをヒントに生姜をきかせてみました^ ^

生姜が聞いた甘辛あんのヘルシー鶏つくね♪間違いなくごはんがすすむ一品です^ ^
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居酒屋さんで食べたつくねをヒントに生姜をきかせてみました^ ^

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生姜香る♪鶏つくね甘辛照り焼き

☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173

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お弁当のおかずとして冷凍保存も可能！
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居酒屋さんで食べたつくねをヒントに生姜をきかせてみました^ ^

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材料

3〜4人分
  1. 鶏挽肉 250g
  2. ネギ 1/2本弱
  3. 生姜 1かけ
  4. 卵 1個
  5. 塩コショウ 少々
  6. パン粉 大さじ3
  7. 【甘辛あん】
  8. 酒 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1/2
  10. みりん 大さじ3強
  11. 醤油 大さじ2
  12. 温泉卵 2個ほど
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    ネギ、生姜はみじん切りに♪
    甘辛あんの材料を全て合わせておきます。

  2. 2

    鶏挽肉、ネギ、生姜、卵、パン粉をふんわり全て混ぜあわせ塩コショウをふり、粘りが出るまでこねます。

  3. 3

    タネを小さめの小判型に丸めたら、サラダ油を熱したフライパンで焼いていきます^ ^

  4. 4

    両面に焼き色がつき、中まで火が通ってきたら、甘辛あんの材料を鍋肌から流しいれ、つくねに絡めながら煮詰めて完成！

  5. 5

    付け合わせの野菜などと一緒にお皿に盛り、温泉卵を絡めながら頂きます。

    • 生姜香る♪鶏つくね甘辛照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけの簡単レシピなのでコツはありません*\(^o^)/*

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☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173
2014/07/02 03:50に公開
和食中心のご飯にあうおかず＆子供の喜ぶごはん。
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