♡厚揚げの鶏そぼろショウガあん♡

♡厚揚げの鶏そぼろショウガあん♡-レシピのメイン写真

♡厚揚げの鶏そぼろショウガあん♡

ヒョーちゃん @cook_40040130

新生姜をたっぷり使って　ごま油の風味を効かせて　進む進む～～(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
新生姜を沢山頂いたので　香りを楽しめるメニューを作りたいと思いました

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新生姜を沢山頂いたので　香りを楽しめるメニューを作りたいと思いました

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ヒョーちゃん @cook_40040130

新生姜をたっぷり使って　ごま油の風味を効かせて　進む進む～～(≧▽≦)
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材料

☆２～３人分☆

☆新生姜☆ 1センチ分
☆だし汁☆ 1カップ
☆みりん☆ 大さじ１．５
☆醤油☆ 大さじ２
☆ごま油☆ 大さじ１＋少々
☆酒☆ 小さじ２
☆鶏ミンチ☆ ２００グラム
☆エノキ☆ 2分の1袋
☆厚揚げ☆ 1枚
☆インゲン☆ 3本
☆片栗粉☆ 大さじ１

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作り方

1

インゲンは下茹でして　７～８ミリくらいの斜め切りにしておきます
2

新生姜は薄切りにしてから　細切りにします
だし汁を沸かして新生姜を加え　２～３分煮込みます
3

その間に　ごま油で鶏ミンチを炒めます　色が変わったら酒をふりかけます
4

２に角切りにした厚揚げ　2センチほどにカットしたエノキ　炒めた鶏肉　インゲンを加えます　みりん・醤油で味を調えます
5

ごま油を回しかけてたら　水溶き片栗粉で　とろみをつけます

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ヒョーちゃん @cook_40040130

2014/07/02 03:47に公開

美味しいものが大好きな専業主婦ですhttps://www.instagram.com/hyogirlunrun/インスタやってます

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