♡厚揚げの鶏そぼろショウガあん♡
ヒョーちゃん @cook_40040130
新生姜をたっぷり使って ごま油の風味を効かせて 進む進む～～(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
新生姜を沢山頂いたので 香りを楽しめるメニューを作りたいと思いました
♡厚揚げの鶏そぼろショウガあん♡
新生姜をたっぷり使って ごま油の風味を効かせて 進む進む～～(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
新生姜を沢山頂いたので 香りを楽しめるメニューを作りたいと思いました
作り方
- 1
インゲンは下茹でして ７～８ミリくらいの斜め切りにしておきます
- 2
新生姜は薄切りにしてから 細切りにします
だし汁を沸かして新生姜を加え ２～３分煮込みます
- 3
その間に ごま油で鶏ミンチを炒めます 色が変わったら酒をふりかけます
- 4
２に角切りにした厚揚げ 2センチほどにカットしたエノキ 炒めた鶏肉 インゲンを加えます みりん・醤油で味を調えます
- 5
ごま油を回しかけてたら 水溶き片栗粉で とろみをつけます
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