しっとりつぶあんパウンドケーキ

谷尾食糧 @cook_40107284
洋風にあんこを楽しむレシピ。粉とバターとつぶあんが100 gずつの覚えやすい分量です。
このレシピの生い立ち
あんこを、ぜんざいやおはぎだけに使うのはもったいない!さまざまな洋風のお菓子と合わせても美味しい事を、もっと広めたくて、このレシピを作りました。
しっとりつぶあんパウンドケーキ
洋風にあんこを楽しむレシピ。粉とバターとつぶあんが100 gずつの覚えやすい分量です。
このレシピの生い立ち
あんこを、ぜんざいやおはぎだけに使うのはもったいない!さまざまな洋風のお菓子と合わせても美味しい事を、もっと広めたくて、このレシピを作りました。
作り方
- 1
材料のつぶあんはこちらを使用しています。
- 2
材料はこちら。バターと卵は室温に戻しておきます。冷たいまま使うと生地が分離してしまいます。
- 3
バターに砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。
- 4
卵を溶き崩して、2に少しずつ加え、混ぜていきます。少しずつ加えることで分離を起こさないようにします。
- 5
つぶあんを混ぜ込みます。
- 6
ふるった薄力粉を2~3回に分けて入れ、サックリと混ぜ込みます。あまりかき混ぜないようにします。
- 7
型にバター(分量外)を塗って、予熱180℃に温めたオーブンに入れ、170~180℃で30~40分焼きます。(要調節)
- 8
1個あたり
エネルギー1742kcal - 9
sun1様つくレポの返信あせって間違えてしまいました。マーガリンレシピとってもおいしそうです!こちらでも試してみます。
コツ・ポイント
<分離しないために>
バターと卵は室温に戻しておいてください。冷たいと分離しやすくなります。
<分離してしまったら>
方法1:湯せんします。
方法2:分量内の薄力粉を大さじ1程度加えます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19956476











